1、阿華滷菜排骨意麵

• 澎湖縣馬公市仁愛路65號
• 06 927 9201



阿華滷菜&排骨意麵店供應多種美食選擇，從熱騰騰的排骨麵、清爽的餛飩湯，到口感豐富的乾麵、冬粉和粄條等等，無論是午餐還是晚餐都是絕佳選擇。而他們家的小菜滷味更是不容錯過，是完美的宵夜佳餚，特別推薦加入些許辣椒，讓滷味更加香辣濃郁。值得一提的是，他們家的蒜頭辣椒醬十分獨特，是絕對不能錯過的配料之一，我通常會另外請他們包一些，配上小碟子沾著享用，絕對是香氣四溢，辣味十足，讓人回味無窮。

2、讚哥燒肉飯/麵攤

• 880澎湖縣馬公市光明路20號
• 06 927 5698

澎湖馬公市城隍廟口的正宗燒肉飯店，被稱為「讚哥燒肉飯」，自民國50年開業至今，口碑一直響徹澎湖。店內的招牌炸燒肉飯獨具特色，肉燥炸得酥脆，口感鮮嫩卻不油膩，搭配著荷包蛋和幾種簡單的配菜，整體呈現出清爽美味的風味。 而店家的獨門辣椒菜脯醬更是值得一試，無論是搭配飯還是湯麵，都帶來絕佳的風味享受。店內也販售獨家菜脯醬，讓旅客可以帶回家中或送給親朋好友，增添回憶和分享美食的樂趣。

3、馬路益燒肉飯

• 880澎湖縣馬公市光明路21號
• 06 9262996

馬路益最初以賣臭豆腐和雞絲麵起家，但如今最受歡迎的是他們的燒肉飯。馬路益的菜單推薦明星餐點包括炸雞腿、花枝排、燒肉飯、臭豆腐和蚵仔煎蛋。如果胃口大的話，點雙拼絕對是最划算的選擇。價格實惠、份量足夠、味道也不錯，受到遊客和當地人的一致喜愛。

4、福牡蠣屋

• 880澎湖縣馬公市中興路73號
• 06 9262270

福牡蠣屋位於觀音亭附近，是一家以牡蠣飯為主打的知名專賣店。這裡的特色在於使用郭家賜福牡蠣，這些牡蠣在澎湖內海無汙染區域養殖，因此味道鮮甜無腥味。店家堅持以清洗乾淨的活牡蠣宅配到府，確保食材的新鮮度。店內主打菜色包括牡蠣飯與干貝飯，此外還提供蒸牡蠣、川燙牡蠣、鮮蚵麵線、小捲麵線、海鮮粥和海鮮烏龍麵等多樣選擇。

5、福台排骨麵

• 880澎湖縣馬公市民族路40號
• 06 9273397

福台排骨麵位於馬公市民族路上。他們的排骨麵以獨特的製作方式聞名，先將排骨油炸至酥脆，然後放入蒸籠中蒸軟，搭配冬瓜裝在小燉盅中，口感酥脆而入味。

6、蛋黃麵

• 880澎湖縣馬公市光明路19號
• 06 9265255

蛋黃麵是澎湖的地道小吃，一開始可能會誤以為是在麵裡打入蛋黃，但找來找去都找不到蛋黃的蹤影。後來才發現，蛋黃麵的特色在於製作過程中，會在麵粉中添加一定比例的雞蛋，使得麵條的口感更加滑順。吃起來，這些麵條相較於一般的麵條更細且稍硬，但這種硬度正好有著令人愉悅的嚼勁。 搭配上少許的肉片、豆芽菜、韭菜等配料，攪拌均勻後，這份簡單的小吃就成了一道令人垂涎的美食。它的美味在於簡樸，但卻能散發出濃郁的風味，讓人忍不住一口接一口。

7、澎湖 三哥酒釀雞排

• 880澎湖縣馬公市民權路80-1號
• 06 9269693

『三哥酒釀炸雞排』是澎湖本地人從小吃到大的口味之一，也深受當地人和遊客的喜愛。相較於傳統的雞排，這裡更為推薦的是他們的『雞肉串』。這整串的雞肉棒不需要啃骨，更方便享用。 三哥酒釀雞排的特色在於使用酒釀來醃製雞排，再經過獨特的炸製技巧，炸出來的雞排口感香脆，肉質多汁鮮嫩，更散發出酒釀的獨特香氣。這道美食是澎湖夏天最著名的排隊美食之一，因此每天的營業時間相當短，大概只有3-4小時，很容易就會賣光。如果想品嚐到這美味，務必要在下午前來排隊喔！

8、郵局蔥油餅

• 880澎湖縣馬公市惠民一路36號
• 0913533826

蔥油餅是純手工現做的，每當客人點了份數後，老闆就開始從揉麵糰、捍平、豪氣地將略厚的蔥油餅下鍋，滋滋作響的聲音就像是在敲醒每個人的胃。接著，老闆會夾上蛋、瀝油，最後將熱呼呼的蔥油餅交給客人，讓他們自行加上喜愛的料和醬料。 店家的蔥油餅剛剛起鍋時，外皮酥酥軟軟的，一旦加上滿滿的小黃瓜，口感更顯脆脆清爽，加上順口的蛋，一口下去就能感受到豐富的層次感。我最喜歡加上店家的辣椒提味，整個味道更添風味，絕對是讓人欲罷不能的美食。難怪它能成為饕客們苦苦等待排隊的熱門美食之一。

9、阿豹香腸攤

• 880澎湖縣馬公市仁愛路99號
• 0935017985

在阿豹香腸，必點的食物是他們的大腸包小腸，外皮烤得焦脆，搭配上新鮮蒜頭，一口接一口，令人回味無窮。除了香腸和大腸，他們還有各種關東煮可供選擇，像是黑輪、米血等應有盡有，當然還可以搭配他們美味的湯頭一起享用。

10、澎湖老家餡餅

• 880澎湖縣馬公市民權路72號與光明路口
• 0965526661

澎湖的排隊小吃之一，《老家餡餅》是許多遊客喜愛的熱門名店。這裡的餡餅有多種口味，包括牛肉、豬肉，而最受歡迎的選擇則是加入了起司。熱騰騰的餡餅剛出鍋時，裡面滿溢著肉餡，起司融入肉汁的美味讓品嚐過的客人贊不絕口。值得注意的是，餡餅裡的湯汁非常熱，吃的時候要小心不要燙到口唷！

11、建國炸粿

• 880澎湖縣馬公市民權路70號
• 06 9272176

炸粿在口感上有點像蚵爹，但粿粉的比例可能有所不同。在澎湖，炸粿的內餡通常以炒高麗菜為主，這使得口味不像蚵爹那麼濃重，反而更清甜。像建國炸粿的第一口感就是如此，充滿的高麗菜清脆清甜，令人感到非常滿足。如果想要增加口味的濃郁度，可以加上一點辣醬，這樣吃起來更加清爽。外層的炸粿吃起來超脆，口感也非常棒。

12、劉正港檸檬汁

• 880澎湖縣馬公市中正路59號
• 06 9270854

劉正港檸檬汁位於澎湖市區最繁華的中正路上，這家店已經營超過30年，不僅是當地人喜愛的飲料店，也是許多遊客到澎湖必訪的店家之一。

13、玉冠嫩仙草

• 880澎湖縣馬公市民福路32號
• 06 9260356

澎湖仙草冰是澎湖的必吃美食之一，尤其在夏天，是解暑消熱的絕佳選擇，而且實在是太好吃了！在玉冠嫩仙草的菜單中，最推薦的絕對是翡翠嫩仙草綜合冰。這款冰品以仙草製成刨冰為基底，再搭配上紫色粉圓、芋圓、紅豆等配料，簡直是讚不絕口。

14、紫玉仙草

• 880澎湖縣馬公市中華路7號
• 06 9218423

紫玉的仙草特別軟嫩，不過不會太甜，而且擁有超過30種不同的餡料可以選擇。一碗仙草可以裝得滿滿的，再淋上仙草甘露，不僅肚子吃得飽飽，心裡也是大大的滿足。對於喜歡消暑的仙草愛好者來說，還可以外帶仙草甘露，享受清涼消暑的美好時刻。